Vermijd dierlijke vetten

 

Diverse onderzoeken wijzen uit dat biologisch eten met weinig tot geen dierlijke vetten een grote vooruitgang kan opleveren voor endometriose.

Bepaalde milieuvervuilende giftige stoffen, zoals dioxinen en polychloorbifenylen (PCB’s) hebben een zeer negatief effect bij endometriose.

 

Volgens deskundigen krijgt de mens 90 procent van zijn blootstelling aan deze stoffen via voeding, met name dierlijk vet in (rood) vlees, zuivel en vis). 

Vlees, zuivel en eieren stimuleren bovendien de ontstekings­bevorderende prostaglandines in het lichaam.

 

Vervanging

In natuurvoedingswinkels zijn diverse soorten zuivelvrije kazen te vinden, zoals cheddar, parmezaan, mozzarella en roomkaas.

Of gebruik gemalen amandelen met een snuifje zout en voedingsgist (edelgist) als afwerking voor pasta’s, ter vervanging van geraspte kaas. 

Melk kun je vervangen door sojamelk, havermelk, amandelmelk of rijstemelk, zowel bij koude als warme bereidingen.

 

Biologisch vlees

Eet je toch vlees, vermijd dan varkensvlees en rood vlees, neem alleen vlees van dieren die geen antibiotica en chemische groeihormonen via voeding binnen krijgen.

Een biologische veehouder gebruikt alleen antibiotica en andere medicamenten als het écht niet anders kan. Door goede voeding, voldoende bewegingsruimte en frisse lucht hebben de dieren meer weerstand en minder medicatie nodig. Antibiotica brengt onze darmflora uit balans, en chemische groeihormonen kunnen onze hormonen uit balans brengen.